Беседа с председателем Научного медицинского общества,
Леонидом Марковичем Гудкиным
Во всём мире наблюдается устойчивая тенденция роста новых случаев онкологических заболеваний. Раком рано или поздно заболевает каждый 5-й житель планеты. Каждый 8-й мужчина и каждая 11-я женщина умирают от этой болезни. Таковые показатели приводят во Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). В 2020 году, сообщают эксперты ВОЗ, раком заболели 19,3 миллиона человек. 10 миллионов человек скончались в результате этого заболевания. В ВОЗ также информируют, что онкологические заболевания стали главной причиной смерти среди детей и подростков. Ежегодно рак диагностируют у 400 тысяч детей.
«По сути, рак – это уже проблема каждой семьи. Рак стал второй главной причиной смертей в мире», — комментирует представитель ВОЗ Андрэ Ильбави.
Более основательно о такой глобальной проблеме человечества как онкологические заболевания и возможных мерах предотвращения расскажет уважаемый председатель нашего Научного медицинского общества, доктор и руководитель кл. «Новый Иерусалим» Леонид Маркович Гудкин.
— Леонид Маркович, вы находитесь на передовой и непосредственно занимаетесь лечением. Статистика — вещь упрямая, и по последним данным ВОЗ, тенденция по онкологическим заболеваниям весьма угрожающая. Что вы видите в собственной практике?
— Предлагаю рассмотреть небольшой отрезок времени из моей практики. Еще когда я учился в медуниверситете, нам говорили, что онкологические заболевания — это прерогатива людей старше 40 и пожилых людей. Шесть лет спустя, когда окончил ВУЗ, тенденция изменилась в сторону заболевания людей более молодого возраста — 20-30 лет, начали появляться случаи заболевания и у детей. А затем эти единичные случаи преобразовались в тенденцию. Что мы наблюдаем в 2022 году? Рак не просто «молодеет», детская онкология возрастает в геометрической прогрессии, впрочем, как и онкология в общем, вне зависимости от возраста людей.
К чему пришли? К тому, что согласно официальной статистике смертность от онкологических заболеваний сегодня находится на втором месте после сердечно-сосудистых заболеваний с явной тенденцией к опережению последних.
При этом следует отметить, что количество учреждений, которые занимаются исследованиями в этой области или непосредственно лечением, с каждым годом увеличивается. Согласно сохранившимся историческим данным, первый институт по онкологии был создан в XIX веке. На сегодняшний день, полагаю, в каждом крупном городе существует онкологический центр. А научно-исследовательских институтов, которые на научной основе занимаются онкологией, создано уже более полутысячи. При всем этом многообразии учреждений, занимающимися проблематикой онкологии, статистика неумолимо растет, то есть, количество заболевших и смертность с каждым годом возрастает.
Здесь как нельзя кстати уместно высказывание Альберта Эйнштейна:
«Бессмысленно продолжать делать то же самое и ждать других результатов».
— Неужели при наличии стольких специалистов и учреждений, занимающихся данной проблематикой, в лечении онкологических заболеваний нет никого прогресса?
— Прогресс существует, только он достигнут при лечении отдельных нозологических форм онкологии. И такое положение дел обусловлено, на мой взгляд, несколькими причинами. Во-первых, присутствует самообман онкологического сообщества. Существует два понятия: излечение онкологии и остановка онкологии — и это совершенно разные понятия. Рак — быстротекущее заболевание, с одной стороны, а с другой стороны, это заболевание через некоторое время возвращается, как волны в океане или в море; волны, которые накатывают и накатывают. То есть, сегодня врачи способны справляться с некоторыми волнами, но это не гарантирует, что человек не будет подвержен следующей волне онкологии. Тенденция остановки первых волн онкологии присутствует, однако нельзя говорить о тенденции излечения людей от рака. Существуют методики, позволяющие приостановить онкологию на каком-то этапе, но в полном излечении онкологии на данном этапе прогресс не достигнут.
Поэтому, когда на каком-то этапе лечения пациента, достигнут прогресс, пациент не перестает посещать врача. С определённой периодичностью приходит на приём: сначала каждые три месяца, затем каждые шесть месяцев, потом один раз в год и так далее. Врач продолжает наблюдение пациента. Речь не идет об излечении, а о ремиссии.
К сожалению, в медицине преобладают методы, направленные на подавление онкологических заболеваний. Например, радиологические, хирургические, химические методы, но это лишь одно направление в лечении онкологических заболеваний, которые не должны становиться прерогативой. Но, к сожалению, очень минимальное количество усилий направлено на понимание того, что онкология — сильнейшее нарушение гомеостаза организма, то есть полных процессов протекания биологических функций в самом организме. Но если это нарушилось, его необходимо восстановить. Но пациентам не объясняется, что при любом вмешательстве — хирургическом, химическом, радиологическим или другом, необходима еще и восстанавливающая терапия.
Все вышеописанные методы — это «не хорошо и не плохо». Вопрос в том, что не должны использоваться только эти методы. Более того, обязана присутствовать определенная этапность, то есть, какие методы при лечении использовать для конкретного пациента и на каких стадиях заболевания. И восстановительная терапия обязательно должна присутствовать, но она минимизирована.
Приведу образный пример: в дом проникли грабители. При этом, чтобы забраться в дом, они выбили все двери, окна, сломали замки, проникли внутрь и начинают разграбление. Безусловно, для начала, необходимо разобраться с грабителями — выпроводить их или вызвать полицию, чтобы они их арестовали. С грабителями справились. Что дальше нужно сделать? Конечно, починить двери, окна иначе всё останется открытым. И с лёгкостью могут пробраться другие грабители. Так и при лечении: требуется восстановительная терапия, чтобы в «открытые двери» в организм человека не проникло какое-то заболевание.
— Какие вы видите причины столь стремительного роста тенденции увеличения онкологических заболеваний?
— Любое заболевание — это всегда два компонента: сам человек и окружающая среда. К сожалению, существует множество людей, которые не совсем понимают, что происходит. С другой стороны, алчность и жадность. На мировом рынке доминирует тенденция того, что деньги, так сказать,«не пахнут» и их можно зарабатывать на всём, не взирая ни на что. Приведу пример, чтобы стало понятно, о чём идет речь.
Хотелось бы обратить внимание читателей на продукты питания, содержащие такое вещество как глицидол. Поскольку глицидол является абсолютным канцерогеном, вызывающим рак. И это не просто домыслы, проводились исследования, доказывающие этот факт.
Почему этому необходимо уделить внимание? Потому что глицидол в нашу жизнь интегрируется «семимильными шагами». Посмотрим каким образом он может попасть в организм человека. Во-первых, глицидол используется в качестве консерванта. Если добавить глицидол, например, в сметану или молоко, срок годности этих продуктов значительно увеличится. В качестве консерванта глицидол используют для различных продуктов. То есть он, с одной стороны, выступает как консервант и увеличивает срок хранение продукции, а с другой стороны, при его использовании увеличивается канцерогенность продукции. Поэтому советую обращать внимание на срок годности продуктов, которые вы приобретаете. Особенно, если срок годности несвойственен продукту. Что я имею в виду? Не может сметана или молоко без консервантов храниться три месяца или вообще полгода. Люди покупают продукты питания, не обращая внимание на содержание в них консервантов, что, безусловно, сказывается на их здоровье.
Помимо того, что глицидол используется в качестве консерванта, предшественники глицидоловых эфиров присутствуют в рафинированных маслах. А в процессе их обработки при температуре 200 градусов и выше и образуются глицидоловые эфиры. Поэтому и рекомендуют покупать масло первой выжимки, поскольку оно производится при использовании мягкого, низкотемпературного метода извлечения без кипячения и высокого давления.
По этой же причине, во избежание образования глицидоловых эфиров, готовить пищу на растительных маслах при высоких температурных режимах и пережаривать масло не рекомендуют. Ведь все эти образовавшиеся эфиры попадают в пищу. Очень часто такое явление можно встретить в сетях быстрого питания. Для производства, например, картофеля фри там используются ёмкости с различными маслами, где изготовление поставлено на конвейер. Хорошо, если соблюдаются установленные стандарты и для каждой новой партии используется свежее масло. К сожалению, эти нормы очень часто нарушаются.
Также хотелось бы отметить, что в пищевой промышленности интенсивно используется так называемое пальмовое масло. И не пищевое, а техническое пальмовое масло. В чем разница? В том, что пищевое пальмовое масло изготавливается при низких температурных режимах; в свою очередь, техническое — при высоких температурах. Благодаря высоким температурным режимам, скорость изготовления пальмового масла значительно увеличивается, а, соответственно, себестоимость его изготовления — сокращается. Речь идёт об уменьшении себестоимости продукции до 10 процентов. Поэтому использование технического пальмового масла для производителей экономически выгодно. В то же время недопустимо его использование в пищевой промышленности. Существуют отрасли, где его могут использовать, например, при производстве синтетических масел или для смазки какого-то оборудования, но не в пищевой промышленности.
Тем не менее в силу низкой себестоимости именно техническое пальмовое масло используется в пищевой промышленности при производстве шоколада, печенья, тортов, различных пирожных и многих других продуктов питания. В результате с конвейера сходит «красивый яд». Обратите внимание на упаковку конфет, шоколада, где указывается состав продукта: производители практически перестали использовать какао, оно заменено пальмовым маслом. На сегодняшний день производство продуктов питания с использованием пальмового масла —масштабный рынок с миллиардными оборотами и высокой прибылью и никто от этого не хочет отказываться.
А еще сейчас внедряют интересный маркетинговый ход: используют бренды времён СССР. Многие, кто жил в то время, помнят, другие слышали рассказы старшего поколения о том, насколько вкусными были печенье, конфеты, шоколад, производимые во времена СССР. Можно услышать: «Это печенье я ела в детстве и оно было просто восхитительное». Да, действительно, когда-то оно было восхитительно. Но то, что производится сегодня под этим брендом, зачастую кардинальным образом отличается от его «далёкого предка»,поскольку состав производимого отличается. Используется память о том, что когда-то этот продукт был очень высокого качества; иными словами, оставляют бренд, внешнюю упаковку, но содержание — уже совершенно иное.
Все вышеприведенные примеры, в частности, что касается продуктов питания, являются провоцирующими факторами возникновения онкологических заболеваний. Я не говорю о факторах, связанных с загрязнением окружающей среды. Например, увеличения уровня загрязнения атмосферного воздуха выхлопными газами автотранспорта. Если проанализировать выборку пациентов, проживающих около автомагистралей и даже не самых крупных, и людей, которые проживающих вдали от крупных автодорог, мы отмечаем резкое увеличение заболеваемости у первой категории лиц.
P.S.: В этой беседе я хотел показать, что существует множество факторов, способствующих тому, что онкологические заболевания по распространённости располагаются на втором месте после сердечно-сосудистых заболеваний. Я уже акцентировал внимание на том, что количество онкологических центров, научно-исследовательских институтов с каждым годом становится все больше, но при этом и количество пациентов с онкологическими заболеваниями только увеличивается, то есть болезнь не уходит, даже не наблюдается тенденции к ее снижению. Следовательно, необходимы изменения в применяемых методах лечения. Еще раз подчеркну, что при лечении онкологических заболеваниях наблюдается однобокость и узконаправленность. С другой стороны, необходимо четко понимать, что приостановить рак и вылечить — это две совершено различные категории.
В первую очередь, цель данной статьи заключается в том, чтобы люди начали себе задавать вопросы и задумываться над определёнными тенденциями. А если возникнут вопросы по материалу и обсуждаемой тематике, я с радостью на них отвечу. Жду откликов от читателей.
